Gli Yogurt migliori per i bambini sono quelli di noi adulti

Lo yogurt si inizia ad offrire ai bambini a partire dai 6 mesi. Si può scegliere quello bianco e aggiungervi della frutta frullata, oppure si possono dare direttamente le varietà alla frutta. Deve essere intero, perché solo in questo caso contiene i grassi necessari al corretto sviluppo delle membrane cellulari del bambino ed è più digeribile del latte perché il lattosio è già scisso dai fermenti lattici. I fermenti lattici svolgono una funzione protettiva sull'intestino dei bambini perché aumentando la flora batterica intestinale positiva limita la proliferazione dei microrganismi dannosi.

A livello nutrizionale è un alimento completo, lo yogurt è ricco di calcio fondamentale per le ossa e i denti, contiene proteine fondamentali per le funzioni vitali dell'organismo e per la formazione e il mantenimento di cellule, tessuti e muscoli, e infine è anche ricco di vitamine.

Purtroppo confrontando le tabelle nutrizionali e degli ingredienti degli yogurt per bambini non ho trovato nessuno yogurt soddisfacente.

Tutti gli yogurt per bambini hanno un alto contenuto di zucchero, additivi, aromi, preparati di frutta e tutti hanno una lunga lista di ingredienti, lo yogurt dovrebbe averne tra i 2 dello yogurt bianco magro: latte e fermenti lattici, ai 4 nel caso di yogurt alla frutta: latte, fermenti lattici (che tanti raggruppano in un unico ingrediente: yogurt), frutta, zucchero. Quelli per bambini vengono arricchiti di zucchero molto più rispetto a quelli per adulti per renderli piacevoli al gusto dei bambini, ma io sono del parere che è meglio non abituarli a questo eccesso di dolce ma abituarli a dei sapori più naturali poveri di zuccheri e di sale.

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Lo yogurt naturale migliore come gusto e consistenza, oltre che ovviamente come ingredienti, è sicuramente lo yogurt greco TOTAL della Fage. La Fage è un'azienda greca che dal 1975 produce a livello industriale lo yogurt colato, che rende il prodotto compatto come un budino e dal sapore vellutato, utilizzando la ricetta autentica secondo la tradizione greca col marchio TOTAL.

La versione classica è affiancata anche da una versione con solo il 2% di grassi e da una versione con lo 0% di grassi.

Una volta assaggiato, tutti gli altri non vi sembreranno più yogurt, ha il sapore puro di latte, vellutato al palato e leggero. Essendo uno yogurt naturale, bianco e denso è possibile usarlo anche nella preparazione di piatti salati oltre che piatti dolci, sul sito della Fage c'è una sezione dedicata alle ricette: http://italia.fage.eu/ricette.

TOTAL CLASSICO 
Ingredienti: 
Latte intero, crema di latte, fermenti lattici vivi (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei).

Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico 96 Kcal
Proteine 9 g
Carboidrati 3,8 g
Grassi 5 g

Euro circa 1,50 a vasetto

Questo yogurt è il migliore, secondo il mio punto di  vista, per i nostri bambini, ovviamente la versione intera, non quella senza grassi, aggiungendo a gusto dei nostri piccoli frutta o marmellata.

La Fage produce anche yogurt alla frutta di 8 gusti differenti e yogurt split.

Potrebbe essere un problema il prezzo di questi yogurt perchè è decisamente alto rispetto ad altri marchi.

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Un altro yogurt naturale ottimo, che è quello che noi mangiamo quotidianamente ognuno del proprio gusto preferito, è lo yogurt Yomo 100% naturale.

Lo yogurt Yomo 100% naturale contiene solo 2 ingredienti: latte fresco italiano e fermenti lattici. 

YOMO BIANCO NATURALE

Ingredienti:

Latte intero, fermenti lattici selezionali (St. thermophilus, Lb. Bulgaricus).

Valori nutrizionali per 100 g:

Valore energetico 68 Kcal
Proteine 3,5 g
Carboidrati 3,5 g
Grassi 4 g

Euro 1,39

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La Yomo produce una vasta gamma di prodotti per ogni esigenza, tutti con buoni ingredienti.

Per la nostra bimba di 2 anni e mezzo, che come tutti i bambini è golosa di cioccolato, dopo aver letto gli ingredienti dei budini ci è venuto un attacco di cuore e li abbiamo aboliti da casa nostra, abbiamo optando per lo yogurt e cioccolato della Yomo, così quando capita che a merenda ha voglia di un budino può mangiare un prodotto goloso ma sano.

Ingredienti:

Yogurt intero, zucchero, cioccolato in polvere (saccarosio, cacao in polvere) 6,3%, crema di latte.

Valori nutrizionali per 100 g:

Valore energetico 125 Kcal
Proteine 4 g
Carboidrati 15,9 g
Grassi 4,6 g

Euro 1,39

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Per quando siamo in giro ed è ora di merenda, ci muniamo di Yomino. Yogurt 100% naturale che non si mangia col cucchiaino ma si squeezza. Ha l'elenco di ingredienti più corto degli altri yogurt che si squeezzano perchè non contiene coloranti, conservanti, aromi, addensanti, ma solo yogurt, frutta e zucchero.
La praticità di Yomino è nel fatto che può rimanere fuori dal frigo fino a 4 ore.