INGREDIENTI per 4 persone
8 bocconcini di mozzarella di bufala
1 uovo
farina
pangrattato
olio di arachidi
PREPARAZIONE
Passare i bocconcini leggermente umidi nella farina, poi nel' uovo sbattuto e infine nel pangrattato; quindi cuocetele in abbondante olio bollente, scolatele su carta assorbente e servitele ben calde.
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