Ingredienti per 4 persone:
500g di petto di pollo intero
500ml di brodo di pollo
½ bicchiere di marsala
burro
sale pepe
Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a cubotti.
Far sciogliere in padella del burro e far rosolare i cubotti di
pollo. Una volta dorati aggiungere il brodo caldo, cuocere a fuoco
medio fino a che completamente assorbito. Sfumare col marsala, salare
e pepare.
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